Bánh Quy Nhà Làm

Cầm trên tay thẻo bánh xinh ơi là thơm này. Em nghe như mình đang cầm cả một mùa xuân trên tay


Khác với các loại bánh quy công nghiệp chế biến bằng máy móc. Những chiếc bánh quy bơ này được làm bằng tay hoàn toàn từ đầu đến cuối. Nghe có vẻ bình thường hen? Nhưng để em kể cho các chị nghe nhé, về cách mà một chiếc bánh quy bơ bé xinh đã ra đời


Bánh quy (hay tất cả các loại bánh kẹo truyền thống khác) có xuất thân là một loại bánh ‘’nhà làm’’ đúng chuẩn. Những người Hà Lan cách đây hằng trăm năm, có lẽ vào một buổi chiều cuối tuần vui vẻ đã sáng tạo ra loại bánh huyền thoại này  bằng cách phối trộn các loại bột, bơ, trứng, sữa… theo một tỉ lệ cân bằng, nhào nặn, làm lạnh, tạo hình và nướng bánh trong lò, thành phẩm bánh cho hương vị giòn ngọt, thơm béo vô cùng hấp dẫn


Hương vị ngọt ngào của bánh nhanh chóng chinh phục cả thế giới. Trong cả những ngày Tết cổ truyền Việt Nam, bánh quy cũng xuất hiện như một thức quà đến hẹn lại lên, không thể thiếu vắng.


Nhưng để thay thế cho các loại bánh quy tuy ngon miệng mà ‘’đắng lòng’’ do chứa hàng chục chất phụ gia và thành phần công nghiệp độc hại đầy rẫy ngoài kia, thì em cuối cùng cũng đã tìm ra một loại bánh quy ‘’nhà làm’’ đúng chuẩn, giản đơn, lành sạch để phục vụ cho các chị vào dịp Tết năm nay rồi đó ạ   


Bánh được làm từ những nguyên liệu truyền thống căn bản, nhưng được sáng tạo phối thêm bột trà xanh Nhật Bản, cacao hoặc bơ thực vật để cho ra 3 loại vị khác nhau rất đậm đà. nguyên liệu 100% có nguồn gốc từ các thương hiệu uy tín Pháp, Bỉ, Nhật bản. Không phụ gia hóa học độc hại, không chất bảo quản dù chỉ 1 miligam.


Ở nhiệt độ phòng, bánh giữ được hương vị thơm ngon trong vòng 2 tuần. ở nhiệt độ lạnh mát giữ được lâu hơn. Bánh được nướng rất kỹ, chỉnh nhiệt lò nướng mỗi 5 phút một lần nên giữ được màu sắc và hương vị xuất sắc.


Chắc không sai đâu khi mình gọi bánh quy là một loại bánh ‘’huyền thoại’’ các chị nhỉ. Từ cái hồi mà còn bé xíu ấy, em đã có ký ức về bánh quy là một trong những thức quà mê hoặc mà mình chỉ được thưởng thức mỗi dịp quan trọng, đặc biệt như là Tết mà thôi ^^ ngày ấy, những buổi chiều muộn, em hay ngóng Ba đi làm về ngoài đầu ngõ để trèo lên xe cho Ba chở vô nhà, hôm nào Ba mới lãnh lương thì nhứt định sẽ chở em đi chơi vòng vòng quanh làng, và dừng lại mua cho em một hộp bánh quy bơ thiệt là to ở tiệm tạp hóa bên kia đường ^^ niềm vui của con trẻ ngày ấy to nhất cũng chỉ bằng hộp bánh quy đó mà thôi


Ngoài hương vị thơm ngon, giòn giòn béo béo không thể chối từ thì ‘’ký ức’’ có lẽ là lý do giúp bánh quy còn tồn tại và chiếm một vị trí quan trọng đến thế trong vô vàn lựa chọn bánh kẹo hấp dẫn và mới mẻ ngoài kia  Ngày tết, hãy chọn bánh quy nhà làm của VCM để được thưởng thức hương vị tròn vẹn: ngon trên môi miệng, an yên trong lòng, các chị nhé