Bánh tét VCM

‘’…các cụ tiền hiền trên hành trình di dân vào lập ấp đàng trong đã nghĩ ra cái bánh tét thay cho bánh chưng ngoài Bắc. Vì cái bánh chưng khi mở ra phải ăn hết không thể mang theo đi tiếp, các cụ bèn nghĩ ra cái bánh tét có thể ăn một khúc rồi cuộn lại mang theo đi tiếp để ăn dọc đường, và từ đó cái bánh tét trở thành một món ăn đặc trưng của người đàng trong…’’


Đó là 1 trong những giai thoại nổi tiếng trong dân gian nói về sự tích ra đời của đòn bánh tét  giải thích cho việc, xét về hương vị, chiếc bánh tét hem khác gì chiếc bánh chưng, ngoài việc được tạo hình dạng trụ tròn và gói bằng lá chuối hột thay vì lá dong


Bánh tét được gói bằng lá chuối hột, nén bó rất chắc tay rồi buộc bằng lạt trúc, sau luộc được vớt ra treo trên cao cho ráo hoảnh và se lại, thành phẩm cho đòn bánh chắc nụi, xắn 1 miếng ăn rất dẻo vì gạo khi chín nở thành cơm bánh quyện chặt. Nhân đỗ xanh vàng ươm tơi mềm được xào trộn vừa vặn cùng lớp thịt heo nạc nạc mỡ mỡ thấm mùi tiêu hành thơm ngây ngất luôn. Khó có thể tưởng tượng được trên đời lại có thứ mùi thơm nào đậm đà vị tết cổ truyền hơn thế các chị ạ


Bánh tét VCM ngoài đảm bảo hương vị ngon – lành truyền thống, còn có thêm điểm cộng là đòn bánh nho nhỏ xinh xinh rất vừa ăn, coi đòn bánh nho nhỏ vậy chứ cái công mần bánh thì hem nhỏ tẹo nào, thế mà khi nào gọi điện giọng anh chủ vườn cũng tươi roi rói, người như thế gói bánh hèn gì bánh chỉ có từ ngon đến cực ngon mà thôi ^^


Nguyên liệu mần bánh hoàn toàn là sản phẩm địa phương Phú Yên từ nếp, đỗ, thịt heo sạch của vườn VCM, cho đến những tấm lá chuối hột cũng được lựa hái từ loại cây mọc hoang trong vùng nên rất sạch sẽ. Nếu trân trọng những giá trị cổ truyền, hồn túy cái Tết đặc trưng của cả một vùng miền Nam bộ, chị iu hãy lựa chọn bánh tét VCM cho những ngày vui an lành sắp tới nhé.


Giá bánh 1 đòn 300gr chỉ 23k. Sau 25 Âm lịch giá bánh sẽ là 28k/đòn các chị nhé. Bánh được bảo quản đông lạnh để giữ hương vị tốt nhất, khi dùng hấp lại ăn nóng rất ngon và hoàn toàn không bị lại gạọ VCM chúc chị iu… order kịp cho tết này nhen vì vườn hiện không nhận số lượng quá nhiều đâu đó ạ 


Hình minh họa